Die Herausforderungen der zeitgenössischen Gastronomie, von Manon Fleury. Seit 2023 ist Manon Fleury Chefköchin des Restaurants Datil, das 2024 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wird. Sie ist eine der Figuren, die die Feminisierung des Berufs des Küchenchefs und die Entstehung neuer Werte in der Gastronomie in der jungen Generation verkörpern. Manon Fleury sublimiert das Pflanzliche und bietet ein Erlebnis, das sowohl den Gaumen als auch den Geist verwöhnt.
Preise
Preise
Kostenlos
—
Zeitplan
Zeitplan
der 23 Mai 2025
- 18:30
